亚洲欧美日韩中国v在线,亚洲中文乱码AV网站,亚洲春色中文字幕我是洋洋,韩国一级a人片在线观看



  • 

    • <sub id="wd20g"><ol id="wd20g"><em id="wd20g"></em></ol></sub>
    



    
    
    
        
    
    
    
    
    
        
     
            

    

    


    

    

    關(guān)于控制水分活度
    

    
分類：技術(shù)文獻(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2021-10-07 18:08:50

    

    

    

    

    （一）、常見食品的水分活度
    　　如同pH，每種微生物體有其生長(zhǎng)的最低、最佳、最高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生長(zhǎng)，但是0.85是病原體生長(zhǎng)的安全界限。0.85是根據(jù)金黃色葡萄球菌產(chǎn)生毒素的最低水分活度得來(lái)的。
    　　0.85以上水分活度食品需要冷藏或其它措施來(lái)控制病原體生長(zhǎng)。水分活度0.60至0.85的食品為中等水分食品，這些食品不需要冷藏控制病原體，但由于主要酵母菌和霉菌引起的腐敗，要有一個(gè)限定貨架期。對(duì)大部分水分活度在0.6以下食品，有較長(zhǎng)的貨架期，也不需冷藏，這些食品稱為低水分食品。
    水分活度
    分 類
    控 制 要 求
    0.85以上
    水份較大的食品
    要求冷藏或其他措施控制病原體生長(zhǎng)
    0.6—0.85
    中等水份食品
    不需要冷藏控制病原體
    由于因酵母和霉菌引起的腐敗而限制貨架期
    0.6以下
    低水份食品
    較長(zhǎng)貨架期，也不需要冷藏
    無(wú)錫華科 HD-3A HD-4 HD-3B HD-4B HD-5 HD-6 HD-7 型水分活度儀 樂(lè)于與您分享